익선동목장:한우와 이베리코 돼지고기 전문점

미슐랭 쉐프들이 인정한 한국 생산량 0.3%의 YBD삼겹살
(YBD는 요크셔, 버크셔, 듀록의 교배종으로 한국에서 소량 생산되는 프리미엄 종입니다.)

세계가 사랑하는 이베리코 그중에서도 가장 순도 높은 혈통의 베요타
(이베리코는 베요타, 세보, 세보데깜보로 등급이 나위며 가장 높은 100% 이베리코 혈통을 베요타라 합니다.)

한차원 다른 프리미엄 브랜드육을 올바른 방법으로 숙성해 제공해 드립니다.

브랜드육은 맛과 품질은 물론 브랜드에서 사육과 도축과정을 관리하기 때문에 안심하고 드실 수 있습니다. 쉐프들이 가장 애용하는 말돈소금, 넘치는 감칠맛 갈치속젓쌈장 등 고기의 맛을 끌어올려줄 다채로운 소스와 감자뽀글이(감자전), 가지, 꽈리고추 등 함께하면 풍미가 배가되는 다양한 가니쉬도 함께 제공해 드립니다.

서울의 중심지로써 창덕궁을 비롯한 역사적 보물을 품고 있는 종로
아기자기한 한옥이 밀집되어 데이트 연인들의 필수 코스가된 익선동 한옥거리
최근 MZ세대들의 핫한 장소가된 서순라길을 대표하는 고기 맛집으로써

친절하고 청결한 모습은 기본으로 소중한 날에 어울리는 특별한 식당이 되도록 노력하고 있습니다.

Ikseon-dong Ranch: Korean beef and Iberico pork restaurant

YBD pork belly recognized by Michelin chefs as 0.3% production in South Korea
(YBD is a cross between Yorkshire, Berkshire and Durok and is a premium species produced in small quantities in Korea.)

The world's beloved Iberico, Beyota of the purest blood of all
(Iverico ranks Beyota, Sevo and Sevo de Chamboro, with the highest 100% Iverico lineage being called Beyota.)

We age and provide another premium brand of meat in the right way.

Brand meat can be eaten with confidence because the brand manages not only taste and quality, but also breeding and slaughter processes. It also provides a variety of sauces that will enhance the taste of meat, such as the chef's favorite horse pork salt and the overflowing sweetfish sauce, and various garnish that doubles the flavor when combined with potato pancakes, eggplant, and kkari peppers.

Jongno, the center of Seoul, has historical treasures including Changdeokgung Palace
Ikseon-dong Hanok Street has become a must-have course for dating lovers due to the concentration of cute hanoks
It's a meat restaurant representing Seosunla-gil, which has recently become a hot place for MZ generation

Kind and clean appearance is basically trying to become a special restaurant suitable for precious days.

益善洞牧場:韩牛和伊比利亚猪肉专卖店

米其林厨师们认可的韩国生产量0.3%的YBD五花肉
（YBD是约克郡、伯克郡、杜洛克郡的杂交种，是韩国少量生产的优良品种。 )

世界最喜爱的伊维里科植物中纯度最高的贝约塔
（伊维里科分为贝约塔、塞沃、塞沃德坎博，最高的100%伊维里科谱系称为贝约塔。 )

以正确的方法熟成并提供不同层次的高端品牌肉。

品牌肉吃起来放心，不仅味道和品质好，而且品牌对养殖和屠宰过程把控。 同时提供厨师们最爱用的马钱盐、溢出的美味带鱼酱包饭酱等提升肉味的多彩酱汁和土豆卷饼、茄子、尖椒等多种装饰品。

钟路作为首尔的中心地带，蕴含着昌德宫等历史瑰宝。
可爱韩屋密集，成为约会恋人必去的益善洞韩屋街
作为代表最近成为MZ一代热门场所的西巡罗路的烤肉美食店

益善洞牧場:韓牛とイベリコ豚肉専門店

ミシュランシェフが認めた韓国生産量0.3%のYBDサムギョプサル
(YBDはヨークシャー、バークシャー、デュロックの交配種で、韓国で少量生産されるプレミアム種です。 )

世界が愛するイベリコ その中でも最も純度の高い血統のベジョータ
（イベリコはベヨタ、セボ、セボデカンボで等級が高く、最も高い100%イベリコ血統をベヨタといいます。 )

一次元の違うプレミアムブランド肉を正しい方法で熟成させてご提供します。

ブランド肉は味と品質はもちろん、ブランドで飼育と屠殺過程を管理しているので安心して召し上がっていただけます。 シェフが最も愛用する馬豚塩、あふれるコクのある太刀魚入りの塩辛サムジャンなど、肉の味を引き上げてくれる多彩なソースとジャガイモのぶつぶつ(ジャガイモのチヂミ)、ナス、ししとうなど、一緒にすると風味が倍増する様々なガニッシュも一緒にご提供します。

ソウルの中心地として昌徳宮をはじめとする歴史的な宝物を持つ鍾路
こじんまりとした韓屋が密集し、デートの恋人たちの必須コースとなった益善洞韓屋通り
最近、MZ世代の人気スポットとなったソスンラギルを代表するグルメ店として